O NAS
Olsztyńska Grupa Barmańska Endi-Bar Grzegorza Żurowskiego jest to pierwsza i nadal jedyna w województwie warmińsko-mazurskim profesjonalna agencja barmańska świadcząca pomoc w zakresie szeroko pojętej obsługi gastronomicznej wszelkiego rodzaju imprez. Swoim zasięgiem obejmuje już 10 województw, a zarówno jej skład, jak i obszar działania z każdym miesiącem się rozrasta. To samo dotyczy różnorodności usług i jakości ich wykonania.
Endi-Bar - to młodzi, niezależni, pełni entuzjazmu i radości z tego co robią barmani, kelnerzy i bariści, którzy sprawią, że każda impreza, na której zagoszczą stanie się niepowtarzalna i na długo pozostanie w pamięci jej uczestników.
Wyspecjalizowaliśmy się w obsłudze wesel na terenie Warmii, Mazur i Podlasia oraz w efektownych pokazach w stylu flair, solo i w duecie.
Grupę tworzą i wspierają:
Grzegorz Żurowski, najwszechstronniej wyszkolony barman w województwie warmińsko-mazurskim - założyciel i pomysłodawca Endi-Baru. Mówi o sobie jednym słowem: Barman. W wielu miejscach w Polsce, barmani kojarzą Olsztyn właśnie z nim.
Kamil Kwiatkowski, jeden z najbardziej uzdolnionych polskich barmanów młodego pokolenia, pracujących w widowiskowym stylu flair. Bez konkurencji w Olsztynie. Grzegorz z dumą mówi o nim: „uczeń przerósł mistrza”.
Tomek Szwed, barman-podróżnik, jego barmańskie umiejętności były testowane zarówno w 4 jak i 5* hotelach w całej Polsce, jak i zagranicznych dyskotekach. Z Endi-Barem od początku, jeśli nie ciałem to na pewno duchem, w najważniejszych momentach Grupy - pierwszych eventach i weselu Grzegorza.
Marek Dąbrowski – w olsztyńskiej gastronomii trudno o bardziej charakterystyczną postać. Z Grzegorzem pierwszy raz za barem stanął w 2006 i teraz znów historia zatoczyła koło. Sztuki barmańskiej uczył się sam, przez co ma swój własny styl. Podjął kilka prób zmiany branży, ale mówi, że barmaństwo jest jego nałogiem”
Grzegorz Żurowski (rocznik 1984)
Swoją przygodę z gastronomią rozpoczął w 2004 roku, ale przerodziła się ona w pasję i sposób na życie dopiero w roku 2008, kiedy ukończył kurs barmański pierwszego i drugiego stopnia. Studia wyższe na poziomie licencjatu ukończył pod kątem obsługi gości i jest socjologiem komunikacji społecznej. Jak sam mówi to był przełomowy moment i od tego czasu jego kariera nabrała bardzo szybkiego tempa. Zarówno w barmaństwie klasycznym, jak i flair osiągnął drugi stopień wtajemniczenia i tym samym jest najwszechstronniej wyszkolonych barmanem w województwie warmińsko-mazurskim. Na różnego rodzaju kursach i szkolenia spędził ponad 1000 godzin. Kończył szkolenie u Mistrza Świata Barmanów Flair - Eugeniusza Dytko.
Od lutego 2009 do grudnia 2011 był członkiem Zarządu Stowarzyszenia Polskich Barmanów Okręgu Północnego oraz asystentem w Poznańskiej Akademii Barmanów. Organizował eventy barmańskie w Olsztynie oraz konkursy pod nazwami Flair N’Style, Omega&Endi-Bar Cup i Dj’s & Flair Bar Show Party by Endi-Bar. Jest założycielem pierwszej i ciągle jedynej w regionie agencji barmańskiej: Olsztyńskiej Grupy Barmanów Endi-Bar. Ponadto, jest pomysłodawcą, założycielem i wykładowcą Szkółki Flair przy Zespole Szkól Gastronomiczno-Spożywczych w Olsztynie (od września 2009).
Brał barmański udział w akcjach charytatywnych na rzecz Fundacji Pokonać Schody imienia Doroty Kowalewicz-Warmińskiej, Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy oraz jest inicjatorem Świątecznej Giełdy Koktajli w Olsztynie. Ze swoim barmańskim show odwiedził 10 województw. W 2010 rok wystartował w 5 konkursach barmańskich. Brał czynny udział w zlotach Stowarzyszenia Polskich Barmanów.
Można go zobaczyć w akcji w największej i najlepszej dyskotece w Olsztynie – Face Clubie. W planach ma podniesienie swoich kwalifikacje z zakresu miksologii, baristyki i sommelierstwa. Grzegorz prywatnie jest żonaty, a jego żona Paulina, wraz z malutką córeczką Alą, podziela pasję męża, dopinguje go i cieszy się z jego sukcesów.
Obecnie:
- własna agencja barmańska Endi-Bar www.endi-bar.pl (od I 2010)
Zakończone:
- Poznańska Akademia Barmanów www.pab.com.pl (od III 2009)
asystent, menedżer kursów barmańskich
- Stowarzyszenie Polskich Barmanów www.spb-pba.org.pl
(członek zwyczajny od XII 2008 a od II 2010 członek zarządu Okręgu Północnego SPB)
- Poznańska Akademia Barmanów www.pab.com.pl (od III 2009)
asystent, menedżer kursów barmańskich
- Stowarzyszenie Polskich Barmanów www.spb-pba.org.pl
(członek zwyczajny od XII 2008 a od II 2010 członek zarządu Okręgu Północnego SPB)
- Euphoria Club Łeba (VI-VII 2010 sezon) barman , kierownik baru
- „Novo Club” (IV 2007–II 2010) - barman
- „Pestka Chillout Club” (VII 2006-I 2007) – barman
- „Secesja” (imprezy okolicznościowe VII-IX 2005) - barman
- „Flesz” (VI – VII 2004) – pomocnik barmana
Kursy barmańskie flair i klasyczne:
-II Stopień w Akademii Miksologii SPB 150h (Jastrzębia Góra, 1-16.12.08) R. Matusiak, B. Gałuszka, D. Kosiorek (ocena:bdb)
-Kurs Barmański 30h (Olsztyn, 14-16.07.08), M. Siekierski, T. Chadryś (Pilska Szkoła Barmanów „BOSTON”)
-I Stopień w Akademii Miksologii SPB 30h (Warszawa,16-19.06.08), D. Kosiorek („PAB”)
-Kurs Working Flair III i II Stopień (Piła, 27-30.08.07 i 30.06-3.07.08), E.Dytko (Bar&Action School)
Szkolenia:
Johnnie Walker Black Label, Diageo Single Malt, Polmos Lublin, Red Bull, Nemiroff, Sobieski & MarieBrizard (Master of Mixology), Bacardi & Martini (Bacardi University, Bacardi Experto de Ron), Hamilton Beach, Browar Kompanii Piwowarskiej w Poznaniu, kawa - Essenza Catering, J.J Darboven, Jameson, Martini Beautiful Drink
Udział i organizacja konkursów:
Freestyler 2007 (Olsztyn, Wama Club, 24.09.2007), 3 m-ce
8. Finlandia Vodka Cup (Gdynia, Coco, 12.11.2007) 7-12m-ce
9. Finlandia Vodka Cup (Gdynia, Elypse, 24.11.2008) 7-12m-ce
I. Tymbark Drinks Festival (Ustroń, Hotel Diament, 2.03.2009), 28 m-ce
Battle Of The Bartenders (Piła, Bowling Rodło, 17.03.2009),
Flair 4 Fun (Gdańsk, Pikawa, 27.08.2009), 5 m-ce
The One Flair Contest (Kraków, Club The One, 11.02.2010), 2 m-ce
II. Tymbark Drinks Festival (Krynica, Hotel Krynica, 1.03.2010), 11 m-ce
IBS Marie Brizard 2010 (Sopot, Ego, 19.04.2010), 14 m-ce
Shake With Me 2010 (Biała Podlaska, 7.05.2010) 6 m-ce
Organizacja konkursu Novo Flair ‘N Style Cup 2009 (Olsztyn, Club Novo, 16-17.07 2009)
Organizacja konkursu Omega&Endi-Bar Classic Cup 2010 (Olsztyn, Hotel Omega, 7.07.2010)
